Фисташковыe орехи/Pistachio IgE

Синонимы (Диагностика аллергии, Allergen, IgE, Immunoglobulin E). Фисташки - вечнозеленые или листопадные деревья или кустарники из семейства Сумаховых. Фисташковые орехи используют в качестве закуски, наполнителя или для изготовления кремов в кондитерских изделиях, закуски; иногда для приготовления горячих блюд, салатов. Фисташки содержат достаточно агрессивные аллергены, вызывающие сильнейшие аллергические реакции. Имеют перекрестную реактивность с пыльцой деревьев, поэтому пациенты с поллинозом в весенний период времени часто страдают от проявлений аллергии при употреблении фисташек в пищу. В некоторых случаях реакция наблюдается круглогодично, иногда только при наличии пыльцы в воздухе. Чтобы дифференцировать поллиноз от аллергии на фисташки проводят анализ крови на определение аллергенспецифических IgE к фисташкам. Данное исследование говорит о явной или скрытой аллергии к этому продукту. Диагностика аллергических заболеваний (крапивница, атопический дерматит, экзема, пищевая аллергия и др.)

Кровь рекомендуется сдавать утром (в период с 8 до 11 часов), натощак (не менее 8 и не более 14 часов голодания, воду пить можно). Накануне избегать пищевых перегрузок.